Bechamel is een heerlijke saus gemaakt van een roux met melk. Je gebruikt het in de lasagne, moussaka, Mac 'n cheese, of een croque monsieur.
Een basis recept bestaat uit:
- 50 gram boter
- 50 gram bloem
- 500 ml melk
Optioneel 50 gram kaas
Je kunt er heel gemakkelijk meer of minder van maken.
bijvoorbeeld: 30 gram boter, 30 gram bloem, 300ml melk of
100 gr boter, 100 gr bloem en 1l melk
Bekijk de video hieronder hoe je 'm maakt!
Reactie plaatsen
Reacties